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枸杞 

枸杞,夏、秋果实成熟时采摘,除去果柄,置阴凉处晾至果皮起皱纹后,再暴晒至外皮干硬、果肉柔软即得。遇阴雨可用微火 烘干。具有多种保健功效,是卫生部批准的 药食两用食物。适量食用有益 健康
枸杞子含有丰富的胡萝卜素、多种维生素和钙、铁等健康眼睛的必需营养物质,故有明目之功,俗称“明眼子”。历代医家治疗肝血不足、肾阴亏虚引起的视物昏化和夜盲症,常常使用枸杞子。并且,枸杞子从诗经“集于苞杞”时起,便用于医药,迄今已有3000余年的历史,自古就有晋朝 葛洪单用枸杞子捣汁滴目,治疗眼科疾患的故事。枸杞子之名始见于《 神农本草经》,并列为上品,千百年来深受人们的喜爱。 -5]
 
别 称:甜菜子 红耳坠 地骨子
主要营养成分:枸杞多糖,甜菜碱
主要食用功效:滋补肝肾,益精明目
适宜人群: 虚劳精亏,腰膝酸痛,眩晕耳鸣
副作用: 脾虚有湿及泄泻者忌服
储藏方法:置阴凉干燥处,防闷热,防潮,防蛀,置于冰箱冷藏 。

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